Voici quelques photos des fameux « ateliers canards » ! Chaque année, notre producteur de légumes Philippe nous accueille dans le Gers pour préparer des canards bio élevés par Florence ! Nous les recevons donc entiers, à nous ensuite de les découper et de préparer les fritons avec la graisse en présence de Josette la mère de Philippe, et Pierre, son frère! Et comme d’habitude, une fois que tout est préparé, on grille quelques carcasses au barbecue et on mange en mode auberge espagnole… ! La première session a eu lieu ce samedi 7/11 sous un ciel magnifique !

          La découpe est en cours….

Fritons en cours…

Florence, la productrice de canards bio !

Préparation des fritons avec Josette, la mère de Philippe

Les serres se sont tordues à cause des rafales de vent : besoin d’un coup de main!

Aline et la récolte de butternuts ! Miammmm!

Chloé