Il est encore temps de nous rejoindre!!!
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L’AMAP en quelques mots
Témoignages collectés en mai 2013, entre temps nous avons un nouveau président, Mathieu!!
et pleins de nouveau AMAPiens qu’on est ravis de rencontrer!!!
Coulinade du Dimanche!!!
Dimanche nous avons fait la coulinade à la ferme avec Philippe et Josette, sa maman!!
Rencontre avec les AMAPIENS de Auch, partage de recettes, découpe en groupe (150Kg de Tomates!!!), et stérilisation à la chaine, voici un petit résumé en images!!
La recette!!!
– Oignons Tomates
-Huile d’olive / Sel / Poivre
Il faut 3 kg de tomates pour 1 kg de coulis, la quantité d’oignon reste libre
* Couper l’opercule des tomates
* Les passer à l’eau bouillante
* Peler et couper en quatre
* Dans un fond d’huile d’olive faites revenir les oignons
* Y ajouter les tomates pour faire une gamelle pleine.
* Quand ça commence à bouillir, du moins à buller, assaisonnez à votre gout
* Touillez, et laissez quelques minutes, avant de retirer le jus (presser doucement le haut de la gamelle avec le chinois pour en retirer le jus à la louche) Le jus peut se boire, ou servir de fond de cuisson pour le riz… ou toute autre idée!!!
* Laissez cuire encore une vingtaine de minutes en n’oubliant pas de touiller!!
* Passer la gamelle au robot (les mixers plongeurs sont très pratiques!!)
* Transférez dans les bocaux, et stérilisez au moins 30 minutes à 90°
Et voilà!! A vous maintenant!!
Bulletin Météo – Juin 2013
Voici quelques images des dégâts à la ferme.
Notez que ces photos ont étés prises AVANT les intempéries de mardi dernier (qui ont causé beaucoup de dégâts dans les Htes-Pyr).
Aux dernières nouvelles, en ce moment certains champs sont encore sous l’eau.
Qu’est ce que ça veut dire pour l’AMAP?
En ce moment Philippe plante ce que nous consommeront cet hiver. Il prend donc du retard quand il ne perd pas des plantation sous l’eau.
On aura l’occasion d’en reparler à l’AG du 4 juillet 2013 !
Merci à Cisco pour les photos!
ASSEMBLEE GENERALE – 4 juillet 2013
Bonjour à tous,
j’ai le plaisir de vous inviter à l’assemblée générale de l’AMAP SAMBANANE le jeudi 4 juillet 2013 à 19 heures, à la maison de quartier des Chalets.
Voici l’ordre du jour:
– Mot de la présidente
– Bilan Moral
– Parole de Philippe
– Bilan Financier
– Perspectives
– Appel à Candidatures
– Élection du CA
On en profitera pour ensuite manger tous ensemble comme on sait si bien faire. D’ailleurs à ce sujet merci de jeter un oeil à l’appel ci dessous et de nous tenir au courant au plus vite.
Au plaisir de vous retrouver ce jeudi,
la biz,
Elsa présidente du moment
Ca pousse dans les serres!!!!
Saison 2013… Inscriptions en cours!!!
Soirée Paella – 4 octobre 2012
Afin de braver ce début d’hiver et avec l’impulsion de Sonia à la cuisine, nous avons organisé une Soirée Paella. un groupe de musiciens et des représentants de la Maison de Quartier nous ont fait le plaisir de nous accompagner. Un grand moment de convivialité, où nous avons appris un peu plus à nous connaitre !
Quelques images de ce moment :
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Crédit photos Arnaud Gardies. |
Amap Sambanane 