Au cas où vous ne l’ayez pas  encore fait, une préparation basique et très bonne:
– Laver le cèleri,
– Couper en très fin (ou le plus fin possible) en largeur, en longueur, ou de traviole, peu importe,
– Assaisonner d’huile d’olive, citron, sel poivre. (Tout est dans le goût du fenouil et de l’huile d’olive).
Ça va avec plein de salades diverses (tomate, poivrons…)

Pour cuisiner le fenouil, je te propose de le faire cuire en le blanchissant dans de l’eau bouillante (on peut y mettre un bouillon cube). Pour savoir si c’est cuit, il suffit d’y planter le couteau.
Ensuite, comme pour les endives, tu peux l’enrouler dans du jambon, le noyer dans de la béchamel et recouvrir le tout de fromage rapé sur le dessus et mettre au four. Personnellement il n’y a que comme ça que je peux manger les endives cuites que je trouve trop amères.
Bonne dégustation !!!
Flo la blonde.